Par un trait tracé à la règle, reliez les phrases avec le mot manquant :
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COURS : Les protections de l'organisme contre les maladies
1/ L'Homme face aux micro-organismes
L'organisme est souvent confronté à des micro-organismes (bactéries et virus) issus de son environnement.
Ils se transmettent d’un individu à l’autre directement (ex. du VIH) ou indirectement (ex. de la grippe).
Ils franchissent la peau ou les muqueuses : c’est la contamination.
Après contamination, les microorganismes se multiplient au sein de l’organisme : c’est l’infection.
La contamination et l'infection sont limitées par la pratique de l'asepsie et par l'utilisation de produits antiseptiques.
Des antibiotiques appropriés permettent d'éliminer les bactéries. Ils sont sans effet sur les virus.
Les traitements anti-viraux sont utilisés contre les virus.
2/ Trois types de défenses immunitaires
L'organisme reconnaît et lutte contre la présence d'éléments étrangers (antigènes) grâce à son système immunitaire.
Une réaction rapide – la phagocytose ("manger"), réalisée par certains globules blancs – permet le plus souvent de stopper l’infection.
D’autres globules blancs, des lymphocytes spécifiques reconnaissent un antigène et se multiplient rapidement :
- Les lymphocytes B sécrètent dans le sang des molécules nommées anticorps, capables de participer à la neutralisation des microorganismes et de favoriser la phagocytose. Une personne est dite séropositive pour un anticorps lorsqu’elle a cet anticorps dans son sang.
- Les lymphocytes T détruisent par contact les cellules infectées par un virus.
Les réactions spécifiques sont plus rapides et plus efficaces si il y a une autre contamination.
La vaccination permet à l’organisme d’acquérir une mémoire immunitaire contre un micro-organisme déterminé grâce aux lymphocytes mémoires.
3/ Le virus du SIDA : le VIH attaque le système immunitaire
Le Syndrôme d' ImmunoDéficience Acquise, le SIDA, peut perturber le système immunitaire. Un test permet de déterminer si une personne a été contaminée par le VIH.
L’utilisation du préservatif permet de lutter contre la contamination par les microorganismes responsables des infections sexuellement transmissibles (IST) notamment celui du SIDA.
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Méthode d'observation au microscope optique
LE MICROSCOPE OPTIQUE
Le microscope optique permet d’observer des coupes fines de tissus organiques ou de roches placées entre une lame et une lamelle de verre.
Protocole d’utilisation du microscope optique
1/ Déroulez délicatement le câble d’alimentation et branchez le microscope. Sur certain microscope, assurez-vous que l’interrupteur soit éteint et que l’intensité soit au minimum pour ne pas griller l’ampoule.
2/ Au début de l’utilisation, vérifiez que la tourelle soit placée sur le petit objectif.
3/ Avant de placer la lame sur la platine, localisez à l’oeil nu la région à observer. Ne pas oublier de lire l’étiquette de la lame.
4/ Déposez la lame de verre délicatement sur la platine car elle est fragile et elle coûte cher. Ensuite, placez la zone à observer sur le trou lumineux de la platine. Fixez la lame à l’aide des deux pinces métalliques.
5/ Les réglages de mise au point se font lentement pour ne pas écraser la lame de verre avec l’objectif. Utilisez d’abord le réglage normal (mouvement rapide) puis le réglage fin (mouvement lent ). Pour chaque objectif, descendre au plus près de la lame sans la casser et faites la mise au point en remontant. Ne pas utilisez le mouvement rapide au fort grossissement !
6/ Le changement d’objectif s’effectue à l’aide de la bague tournante (tourelle) seulement. On ne touche jamais aux objectifs avec les doigts.
7/ Après utilisation, retirez la lame que vous rangez soigneusement dans sa boîte.
8/ Remettez la tourelle sur le petit objectif en en position initiale.
9/ Débranchez le microscope et enroulez délicatement le câble électrique sur le pied du microscope (et non pas sur les objectifs!).
Calcul du Grossissement du microscope
Le grossissement de l’observation est égal au produit du grossissement de l’objectif par le grossissement de l’oculaire :
G microscope = G objectif x G oculaire
Calcul du Grossissement réel
Placer une règle graduée en plastique transparent sur la platine. L’observer au grossissement choisi et mesurer le diamètre du champ d’observation : diamètre du cercle lumineux (D réel en mm).
Sur une feuille blanche, tracer un grand cercle où vous réalisez votre dessin d’observation de façon proportionnée.
Mesurer le diamètre de ce cercle (D dessin en mm). Le G réel est égale à D dessin divisé par D réel et on écrit « G = x « G. réel » »
G réel = D dessin / D réel Ex : G réel = x 40
Calcul de la Taille d’une observation ou d’une barre d’échelle
Pour connaître la taille réelle (T réel en mm) de l’objet dessiné (cellule, cristal,…), mesurez-le sur votre dessin ( T dessin en mm) et divisez par le grossissement réel (G réel) :
T réel = T dessin / G réel
Pour construire une barre d’échelle en bas de votre dessin d’observation, tracez par exemple un trait de 20 mm (2 cm) et divisez par G réel. Vous obtenez la valeur réelle de votre barre d’échelle. Notez-la au-dessus du trait.
Ex : 0,02 mm
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LivretSVT - page 4
Problème : Comment l'organisme lutte contre une infection virale, comme la grippe ?
Légender et donner un titre à chaque vignette.
Remettre les vignettes dans l'ordre chronologique.
CORRECTION de la page 4
LivretSVT - page 3
le virus de la grippe A / H1N1
Définition
Les virus sont des micro-organismes 100 fois plus petits qu'une cellule.
Dans l’épidémie actuelle, les virus isolés chez les malades sont des virus de la grippe qui appartiennent à la famille A/H1N1 qui infecte habituellement les porcs.
Dans le cas présent, ce n’est pas une grippe porcine. C’est une infection due à un virus qui maintenant se transmet d’homme à homme. Ce virus est différent du virus H1N1 de grippe saisonnière, le virus d’origine humaine qui circule habituellement.
Prévention
La transmission du virus de la grippe se faisant principalement par voie aérienne (par le biais de la toux, de l’éternuement ou des postillons) mais pouvant également être portée par les mains et les objets contaminés, il faut :
• éviter ....... le contact ........avec une personne malade ;
• se ....laver..... régulièrement les mains avec du savon ou une solution hydroalcoolique ,
• se couvrir .....la bouche....... et ....le nez.... avec un mouchoir en papier (que vous devez jeter dans une poubelle) lorsque vous toussez ou éternuez.
Traitement
Antiviraux
Les médicaments antiviraux : l’oseltamivir (Tamiflu ®) et le zanamivir (Relenza ®), sont efficaces sur ce virus et disponibles uniquement sur ordonance.
Vaccin
Pour l’instant, il n’existe pas de vaccin contre ce nouveau virus. La souche a été mise à disposition des industriels pour la fabrication du vaccin. Un délai de plusieurs mois va être nécessaire pour que le vaccin soit disponible.
Pour en savoir plus, consultez Le site officiel : Grippe A/H1N1
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